오븐 가방으로 칠면조 요리하는 법

1 단계 – 새 준비

2 단계 – 로스트 준비

3 단계 – 오븐 가방에 터키 굽기

4 단계 – 터키 제거

추수 감사절은 우리의 첫날 휴가 중 하나입니다. 가족들은 테이블 주위에 모여 훌륭한 음식을 나누고 큰 추억을 만듭니다. 이 모든 것의 초점은 추수 감사절 칠면조이며, 요리 방법은 여러 가지가 있습니다.

한 가지 방법은 오븐 가방을 사용하는 것입니다. 이 방법은 축축하고 섬세한 새를 만들어 내며 자기 주발합니다. 그 위에 오븐을 열어서 다시 열어서 열을 가하고 조리 과정을 연장해야한다는 번거 로움을 덜어줌으로써 작업을보다 신속하게 처리 할 수 ​​있습니다. 이 추수 감사절 칠면조에이 효율적인 조리 방법을 적용하는 방법은 다음과 같습니다.

가금류를 다룰 때는 항상 물을 흘려야하며 종이 타월로 말리십시오. 이것은 살모넬라를 예방합니다. 또한 칠면조 내부에 닿아 내장이 들어있는 가방을 꺼내야합니다. 이렇게하지 않으면 녹을 수 있으며, 칠면조를 망칠뿐 아니라 최악의 경우 누군가를 심각하게 아프게합니다. 칠면조를 버터 나 올리브 오일로 문지른 다음 잘 자랍니다.

당신의 새가 이제 옷을 입고 구이 할 준비가되면, 물을 조금 먹고 구이 팬을 반쯤 위로 채우십시오. 오븐의 강한 열이 특정 봉투를 녹일 수 있으므로 팬 라이저가 제자리에 있는지 확인하십시오. 오븐을 칠면조가 정상적으로 구워지는 온도로 예열하십시오.

오븐이 따뜻해지면 조심스럽게 옷을 입힌 칠면조를 자루 안에 넣고 제공된 넥타이와 함께 닫은 다음 구이 팬 위에 올려 놓으십시오. 구이 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 그러나 배기구가 닫혀 있는지 확인하십시오. 증기가 팬 내부에 남아있어 새를 데울 수 있습니다.

중심 오븐 선반에 오븐 안에 구이 팬을 놓습니다. 오븐 도어를 닫고 3 시간 동안 타이머를 설정하십시오. 이 시간 동안 오븐 도어를 열지 않도록 최선을 다하십시오. 앞에서 언급했듯이, 칠면조를 가방에 구울 때, 칠면조는 스스로 자제하고 비교적 빨리 요리합니다. 그것은 대류 오븐에서 구이만큼 오래 걸립니다.

오븐에서 칠면조를 제거하기 전에 고기 온도계를 유방 섹션에 붙이십시오. 온도가 180-185도가되면 오븐을 끄고 구이 팬을 제거합니다. 뚜껑을 덮고 새가 15 분 동안 쉬게하십시오. 이것은 주스가 좋은, 축축한 새에 정착 수 있습니다. 휴식 기간이 끝나면 가방을 자르고 칠면조를 꺼내 서빙 접시에 옮기십시오.